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Accueil / Vin / MOULIN A VENT 2020 DOMAINE DIDIER DESVIGNES

MOULIN A VENT 2020 DOMAINE DIDIER DESVIGNES

  • Robe : Rubis foncé
  • Nez : Arômes de fruits mûrs, d’épices
  • Bouche : Ronde, souple et soyeuse
  • Accord met/vin : Viandes rouges, Viandes blanches, Fromages de vaches

15,00€

En stock

Description du domaine

Didier Desvignes, vigneron dans l’âme, a découvert sa passion dès l’âge de 11 ans. Il profitait des réunions de famille pour essayer de reconnaître les arômes des différents vins servis. Ces jeux d’enfants se sont transformé en véritable vocation. En 1981, il achète, avec son épouse Denise, ses premières terres en Morgon.

Bon à savoir

Les caractéristiques
de cette bouteille

Caractéristiques

Informations complémentaires

Poids 1,500 kg
Région

Beaujolais

Couleur

Rouge

Contenance

75 cl

Cépage principal

Gamay

Garde

2 à 5 ans

Accord met/vin

Fromages de vache, Viandes blanches, Viandes rouges

  • Cépage(s) : 100% Gamay
  • Nature des sols : Arènes granitiques friables , infiltré ici et là de roches critallines
  • Récolte : Vendanges manuelles et tri sélectif en grappes entières
  • Viticulture : Agriculture raisonnée
  • Vinification : Pressurage des raisins entiers, le moût ainsi obtenu est stocké en cuves inox afin de préserver une grande fraîcheur, puis débourbage statique (précipitation naturelle des matières solides)
  • Élevage : Cuve inox et ciment , malo-lactique en foudre, pêndant environ 10 mois

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Cheffe sommelier de l’Équipe de France de la Gastronomie & des Maîtres de Service

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