C’est sous un climat méditerranéen que la Provence, baignée de soleil, développe ses meilleurs crus. Ce climat favorable à la viticulture présente en toute saison des températures particulièrement douces. Les étés souvent caniculaires sont toutefois rafraîchis en bordure de mer par l’effet des brises marines. La fraîcheur hivernale est par contre accentuée par la présence de nombreux vents. Le mistral favorise néanmoins le bien être de la vigne par son pouvoir assainissant évitant ainsi les maladies.
Avec une personnalité régionale très affirmée, la Provence est le berceau d’une exceptionnelle diversité de vins. Spécialiste des vins rosés fruités et généreux, le vignoble provençal produit également des rouges puissants et charpentés, ou des blancs amples, d’une grande délicatesse.
