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Accueil / Vin / IGP COTES DE THONGUE « EQUILIBRE BLANC » 2022 DOMAINE DE L’ARJOLLE

IGP COTES DE THONGUE « EQUILIBRE BLANC » 2022 DOMAINE DE L’ARJOLLE

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts cristallins
  • Nez : Bouquet floral, notes d’acacia, de violette et d’agrumes
  • Bouche : Ample, fraîche et harmonieuse, avec des notes puissantes de fleurs blanches et une jolie association de chèvrefeuille et de litchi
  • Accord met/vin : Apéritif, Poissons, Fruits de mer

9,00€

En stock

Description du domaine

Les valeurs qui animent les vignerons de l’Arjolle sont la qualité, la diversité et le plaisir. Ils travaillent notamment l’appellation Côtes de Thongues, qui leur offre une grande flexibilité : leurs vins sont aussi variés et différents que les cépages qui les composent. Soucieux de créer des vins qu’ils aiment, ils sont les premiers en France à utiliser le cépage Zinfandel, après un coup de cœur en Californie. C’est avec un esprit ouvert que le vignoble évolue au gré des rencontres, des découvertes et des goûts de ses vignerons.

Bon à savoir

Les caractéristiques
de cette bouteille

Caractéristiques

Informations complémentaires

Poids 1,500 kg
Région

Languedoc Roussillon

Couleur

Blanc

Contenance

75 cl

Cépage principal

Sauvignon Blanc, Viognier

Garde

2 à 5 ans

Accord met/vin

Apéritif, Fruits de mer, Poissons

  • Cépage(s) : Sauvignon Blanc (50%), Viognier (50%)
  • Nature des sols : Alluvions anciennes argilo-calcaires et marne sablo-limoneuse du Micocène
  • Rendement : 60 hl/ha
  • Viticulture : Terra Vitis
  • Vinification : Fermentation alcoolique entre 15°C et 18°C
  • Élevage : Sur lies pendant 3 mois avec batônnage régulier
  • Vignes : Taille lépine

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Samedi :
9h30 – 19h30

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Cheffe sommelier de l’Équipe de France de la Gastronomie & des Maîtres de Service

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