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Accueil / Vin / RULLY ROUGE « LES 4 VIGNES » 2021 MICHEL BRIDAY

RULLY ROUGE « LES 4 VIGNES » 2021 MICHEL BRIDAY

  • Robe : Rouge clair aux reflets violets
  • Nez : Arômes de fruits noirs, violette et framboise
  • Bouche : Soutenue par des tanins fins, complexe, fruitée avec une belle longueur
  • Accord met/vin : Viandes rôties ou en sauce, fromages

27,00€

En stock

Description du domaine

Le domaine Michel Briday est situé à Rully, dans le nord de la Côte Chalonnaise. Stéphane Briday marche dans les pas de son père, qui créé le domaine alors que Stéphane n’a que 11 ans. Son approche est pleine d’authenticité : pour faire un bon vin, il faut connaître ses vignes, ses climats, ses sols. C’est en connaissant la vigne qu’on la comprend et qu’on peut en extraire le meilleur. Le domaine est certifié par le label de développement durable Terra Vitis depuis 2014.

Bon à savoir

Les caractéristiques
de cette bouteille

Caractéristiques

Informations complémentaires

Poids 1,500 kg
Région

Bourgogne

Couleur

Rouge

Contenance

75 cl

Cépage principal

Chardonnay

Garde

5 à 10 ans

Accord met/vin

Viandes en sauce

  • Cépage(s) : 100% Pinot Noir
  • Nature des sols : Calcaire
  • Récolte : Chaque parcelle est travaillée et vinifiée individuellement, vendanges manuelles en petits paniers de 20 kgs pour respecter au maximum l’intégrité des baies
  • Viticulture : Terra Vitis
  • Vinification : Eraflage à 100%, les raisins sont placés en cuve béton, départ naturel en fermentation avec l’augmentation de la température vers 20°C, la vinification dure environ 3 semaines à température contrôlée
  • Élevage : 12 mois en fûts dont 15% neufs
  • Vignes : 30 ans

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Horaires d'ouverture

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14h00 – 19h30

Samedi :
9h30 – 19h30

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Cheffe sommelier de l’Équipe de France de la Gastronomie & des Maîtres de Service

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