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Accueil / Vin / COTE-ROTIE « BASSENON » 2018 DOMAINE YVES CUILLERON

COTE-ROTIE "BASSENON" 2018 DOMAINE YVES CUILLERON

  • Robe : Grenat
  • Nez : Arômes de cassis, myrtille, mûre, poivre
  • Bouche : Entre côte blonde et côte brune, très équilibrée et structurée, avec beaucoup de caractère
  • Accord met/vin : Bœuf, Agneau, Barbecue

52,00€

En stock

— OU —

Description du domaine

Plongé dans l’univers du vin et de la vigne depuis l’enfance, Yves Cuilleron est la troisième génération à s’occuper du vignoble. Il succède ainsi à son grand-père, fondateur du domaine et à son oncle. Son niveau d’exigence et sa quête d’excellence guident l’ensemble de son travail. Du cep à la bouteille, aucune décision n’est laissé au hasard. Ce sens du détail se ressent dans ses vins, qui sont très maîtrisés.

Bon à savoir

Les caractéristiques
de cette bouteille

Caractéristiques

Informations complémentaires

Poids 1,500 kg
Région

Vallée du Rhône

Couleur

Rouge

Contenance

75 cl

Cépage principal

Syrah, Viognier

Garde

15 à 20 ans

Accord met/vin

Agneau, Barbecue, Boeuf

  • Cépage(s) : Syrah (90%), Viognier (10%)
  • Nature des sols : Granite migmatite et gneiss
  • Densité de plantation : 8 000-10 000 pieds par hectare
  • Production annuelle : Environ 9 200 bouteilles
  • Récolte : Vendanges manuelles
  • Viticulture : Enherbement naturel pour lutter contre l’érosion, traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique, maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendange en vert pour une meilleure maturation des raisins
  • Vinification : Vinification parcellaire et traditionnelle, utilisation le moins possible de produits œnologiques (levures indigènes), macération de 3 semaines en cuves ouvertes
  • Élevage : 18 mois en barriques, assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille

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Samedi :
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Cheffe sommelier de l’Équipe de France de la Gastronomie & des Maîtres de Service

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