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Accueil / Vin / GIVRY 1ER CRU « EN CHOUE » 2021 DOMAINE CHOFFLET

GIVRY 1ER CRU « EN CHOUE » 2021 DOMAINE CHOFFLET

  • Robe : Rouge rubis
  • Nez : Arômes de fruits rouges à noyau (cerise et griotte), framboise
  • Bouche : Ample et fine, élégante et racée
  • Accord met/vin : Viandes blanches, Poissons, Poissons grillés

34,00€

En stock

Description du domaine

Le domaine Chofflet-Valdenaire est implanté dans le hameau de Russilly, sur la commune de Givry. Il jouit d’une situation géographique très particulière : la forme d’amphithéâtre du terrain permet d’abriter les vignes du vent et de leur offrir un micro-climat spécial. Certifié depuis 2008 en lutte raisonnée, le domaine est engagé dans le respect de la nature et de l’authenticité des vignes.

Bon à savoir

Les caractéristiques
de cette bouteille

Caractéristiques

Informations complémentaires

Poids 1,500 kg
Région

Bourgogne

Couleur

Rouge

Contenance

75 cl

Cépage principal

Pinot Noir

Garde

5 à 8 ans

Accord met/vin

Poissons, Poissons grillés, Viandes blanches

  • Cépage(s) : 100% Pinot Noir
  • Récolte : La vendange est égrappée en totalité et déposée en cuve ciment
  • Vinification : La durée de la cuvaison est d'environ 14 jours, la fermentation s'effectue à température contrôlée
  • Élevage : 60% de la cuvée passe en fût (dont 20% de fûts neufs)

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Horaires d'ouverture

Du mardi au vendredi :
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14h00 – 19h30

Samedi :
9h30 – 19h30

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Claudine Beaudouin

Cheffe sommelier de l’Équipe de France de la Gastronomie & des Maîtres de Service

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